Biomoléculas inorgánicas : Sales minerales

Las sales minerales pueden encontrarse en los seres vivos de dos formas :

A) PRECIPITADAS O INSOLUBLES.

Se encuentran en estado sólido. Son carbonatos, fosfatos, sulfatos... Dan consistencia y rigidez a las estructuras (exoesqueleto)

B) DISUELTAS O SOLUBLES.

Se separan formando iones (Cationes + y Aniones -). Algunos ejemplos son :

Cationes : Na+, Ca++, Mg++, K+....
Aniones : Cl-, CO3--, HCO3-, SO4--...

FENÓMENOS OSMÓTICOS

 

 

Cuando se mezclan dos disoluciones de diferente concentración, tienden a formar una sola.

 

2 disoluciones con una membrana permeable :

 

 

 

 

 

Pero cuando la membrana no es permeable, sino que SEMIPERMEABLE, no pasa soluto, sino que solo puede pasar DISOLVENTE :

 

 

 

Llevando esto a nuestras células : los glóbulos rojos

 

• En un medio isotónico (sales minerales iguales en el interior que en el exterior del glóbulo rojo) no pasa nada.
• En un medio hipertónico (mayor cantidad de sales minerales en el exterior de la célula) el glóbulo rojo reacciona soltando agua hacia el exterior (osmosis membrana semipermeable) para igualar las concentraciones. Se seca y arruga, no puede ejercer bien su función (como un balón pinchado). A ESTE PROCESO SE LE LLAMA PLASMÓLISIS.
• En un medio hipotónico (mayor cantidad de sales en el interior que en el exterior) el glóbulo rojo absorberá agua y se hinchará o explotará. A ESTE PROCESO SE LE LLAMA TURGENCIA.